Die Verkostung ist eine Reise. Aromen entfalten sich graduell, schwanken wie Ebbe und Flut. Picual bietet ein Erlebnis der Sonderklasse. Das Öl besticht durch seinen reichen, frischen Olivengeschmack mit Noten von Tomaten, frisch geschnittenem Grass und gesägtem Holz. Zunächst zögerlich, dann intensiver, entfalten sich Kräuter und Nussaromen, die übergehen in eine milde Bitternote und mittlere Schärfe.