OLVERO – Picual – Natives Olivenöl Extra 500ml

Von anhaltendem Geschmack besticht dieses Öl durch seine Harmonie und Ausgewogenheit, sowie mit der typischen Bitterkeit und Schärfe der Olive Picual. Fruchtig in der Nase, gekennzeichnet durch intensive Düfte und Noten von Banane, grünen Tomaten, frisch gemähtem Gras, Apfel und Brunnenkresse. Angenehme Nuancen von Basilikum und Minze vervollständigen das reiche aromatische Bukett. Am Gaumen zeichnet sich dieses Öl durch gut ausgewogene Bitterkeit und Schärfe aus, die sich wunderbar mit den süßen Geschmacksnoten von Mandel und Sellerie verbinden.

 

( 1 l = 42,80 €)

inkl. 7 % MwSt.

21,90 €

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Sanfte mechanische Kaltpressung aus der Frühernte
Für alle dieser erlesenen Öle gilt: Jeder Liter Öl beinhaltet über 17 Kilogramm erntefrischer Oliven!

Olivensorte: Picual

Anbaugebiet: Arjonilla, Jaén

Aromen und Noten (0-10 max.): Frucht: 7   Bitterkeit: 8     Schärfe: 7

Familienbetrieb: Seit 1850 und sechs Generationen baut die Familie von José Luis und Mercedes Olivenöl in der Provinz Jaén an, dem Mittelpunkt der Olivenölproduktion weltweit. Ein ofizielles Zertifikat bescheinigt die bis zu 900 Jahre alten Olivenbäume. Der Anbau der Olivenhaine wird nach ökologischen Gesichtspunkten durchgeführt, wobei die traditionelle Landwirtschaft respektiert wird. Im Vordergrund der Arbeit ist stets die Philosophie respekvoll gegenüber der Umwelt Olivenöl zu erzeugen und der Natur all jenes zurück zu geben, was wir erhalten.