Rebsorte: 100 % Ondarrabi Zuri | Alkohol: 12,5 % vol. 

Klarer und strahlendender Txakoli mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen. Intensive sortentypische Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, Zitrusfrüchten (Grapefruit) und Steinobst (Pfirsich). Am Gaumen frisch, ausgewogen und aromatisch mit einem langen, anhaltenden Finale, das von leichten Mineralnoten geprägt ist.

• Ausbau: Kaltmazeration vor sanftem Pressen, temperaturkontrollierte Gärung, mikrofiltriert und stabilisiert
• Terroir: Bodenprägung spiegelt sich in den mineralischen Noten wider
• Besonderheit: Handlese mit selektierter Auswahl, inertisierte Prozessführung für Frische und Reinheit