Diez Días de Marzo 2024 – Jaén Blanca & Macabeo
11.340 Flaschen | Jaén Blanca & Macabeo | 12,5 % vol. Alkohol | Bio

Ein junger, frischer und eleganter Weißwein. In der Nase duftet er nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich seidig, aromatisch und überraschend strukturiert – mit schöner Komplexität und gutem Volumen.

Herkunft: Paraje „Valle del Mincal“, 960 m ü. M. | Almería
Lage: Alte Buschreben & jüngere Spaliererziehung auf sandigem Boden mit Kies
Alter der Reben: 20–100 Jahre
Vinifikation: Handlese (3. bis letzte Septemberwoche), temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks (4.000 l), keine Lagerung auf der Hefe
Ausbau: Ohne Fassausbau – frischer Jahrgangswein