JUAN CARLOS SANCHA – Ad Libitum Monastel de Rioja 2023 – DO Ca. Rioja – Biologischer Anbau

Nur 1.200 Flaschen | Einziger Wein der Welt aus Monastel de Rioja | 100 % Monastel de Rioja | 14 % vol. Alkohol

Kräftiges Kirschrot mit violettem Schimmer. In der Nase dominieren würzige und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und saftig, mit erfrischender Säure, samtigen Tanninen und langem, elegantem Abgang – ein echtes Unikat aus einer nahezu ausgestorbenen Rebsorte.

Barrique: 11 Monate

Herkunft: Baños de Río Tobía, Rioja Alta (D.O.Ca. Rioja)

Lage: Auf 565 m Höhe im Najerilla-Tal auf ton-kalkhaltigen, eisenreichen Kiesböden

Anbau: Ökologischer Weinbau

 

( 1 l = 25,20 €)

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Nach dem Schälen werden die Trauben in neue französische 500-Liter-Eichenfässer von Tronçais gefüllt. Es wird eine alkoholische Gärung und eine malolaktische Gärung durchgeführt.

  • Weingut: Juan Carlos Sancha
  • Ursprungsbezeichnung: DO Ca. Rioja
  • Produktionsvolumen: 1200 Flaschen
  • Alkoholgehalt: 15 % Vol.
  • Gebiet: D.O. Ca. Rioja
  • Rebsorte: Monastel de Rioja 100 %
  • Reifung: 11 Monate in 500 l französischen Eichenfässern gereift
  • Höhe: 565 m
  • Böden: kalk- und tonhaltig
  • Geeignet für Veganer: Ja
  • Ernte: Traditionell handgepflückt
  • Aus zertifiziertem Bio-Anbau: Ja, Passt zu: Geschmortes, Gegrilltes Lamm, Aufschnitt, Gemüse vom Grill
JUAN CARLOS SANCHA - Ad Libitum Monastel de Rioja 2023 - DO Ca. Rioja - Biologischer Anbau